Mexicaanse wraps
Makkelijk en goedkoop

Makkelijk en goedkoop recept: Mexicaanse wraps

Ook een fan van wraps? Gewéldig ! In dit makkelijk en goedkoop recept gebruiken we ze warm, namelijk in Mexicaanse wraps. Een heerlijk gerecht met ingrediënten die overal verkrijgbaar zijn. Wat wil een mens nog meer? Onderaan geef ik nog enkele tips zodat je kan variëren.

Ingrediënten (4 pers): kostprijs 1.86€/pp

  • Verpakking van 6 wraps : 0.99 € *
  • 1 grote ui (je mag ook een rode ui nemen): 0.27 € *
  • 1 rode paprika: 0.45 € *
  • 2 tomaten: 0.5 € *
  • enkele teentjes knoflook (ik gebruik altijd de diepgevroren gesneden knoflook) : 0.15 € *
  • 400g gehakt : 3.2 € *
  • 1/2 ijsbergsla : 0.35 € *
  • 1/2e zakje Mexicaanse kruiden: 1 € *
  • 1 klein blikje tomatenpuree (70g) : 0.23 € *
  • een beetje gemalen kaas: 0.30 € *

Bereiding:

  • Snipper de ui fijn
  • Snij de ijsbergsla in repen
  • Haal de zaadlijsten uit de paprika. In dit filmpje wordt dit goed uitgelegd. Snij het paprikavlees in kleine stukjes.
  • Was de tomaten en snij ze in blokjes
  • Snij de knoflookteentjes fijn, ofwel neem je een eetlepel diepgevroren knoflookblokjes
  • Bak de gesnipperde ui samen met de knoflookblokjes in een ruime pan
  • Voeg vervolgens het gehakt toe en bak het rul (je blijft met een houten lepel roeren, totdat het gehakt in stukjes uiteen valt en mooi bruin gebakken wordt)
  • Voeg de Mexicaanse kruiden toe, alsook de paprika- en tomatenblokjes en de inhoud van het blikje tomatenpuree
  • Roer goed en laat alles nog even doorgaren op het vuur
  • Haal de wraps uit de verpakking. Ik verwarm ze meestal in een pan zonder vetstof (20 sec aan elke zijde)
  • Leg op elk bord een wrap, bedek met een laag sla en doe daarop een portie van de gehaktmengeling en wat gemalen kaas. Rol op en laat het smaken!

Makkelijk en goedkoop recept: gebruik restjes

Heb je nog een restje verse kaas in de koelkast? Die kan je op de wrap smeren alvorens je de sla erop legt. Verder kan je variëren met de groenten en ook met het vlees. Een restje kip of vegetarische alternatieven zijn ook prima. Zoals je ziet, kunnen Mexicaanse wraps gevuld worden met verschillende restjes die je nog in voorraad hebt.

(kostprijs dd 25/7/2021)

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *