Heel gemakkelijke appeltaart

Toegegeven. Er zijn duizenden recepten voor appeltaart. Wellicht nog meer. En een recept voor appeltaart zal niet snel mislukken. Maar dit is écht een heel gemakkelijke appeltaart die bovendien nog goedkoop is ook. Ze bestaat uit heel eenvoudige ingrediënten die je in elke supermarkt vindt. Want als je eerst in de halve stad op zoek moet gaan naar alle ingrediënten, dan is de goesting om eraan te beginnen ook al weg he? 😉

Hieronder vind je de ingrediënten, kostprijs en werkwijze.

Ingrediënten: kostprijs 3 € in totaal*

• 400g zelfrijzend bakmeel : 0.20 €*
• 250g kristalsuiker: 0.13 €*
• 1 kopje melk : 0.10 €*
• 3 eetlepels zonnebloemolie : 0.03 €*
• 4 eieren + 2 eiwitten : 0.67 €*
• 3-4 appels geschild, in schijfjes: 1.25 €*
• voor de topping: 100g ongezouten boter (0.55 €*) + 100g kristalsuiker (0.05 €*) + 2 dooiers (prijs al verrekend in de eiwitten)

Bereiding

• Vet de springvorm goed in (goed in de randen invetten want daar blijft het gebak vaak aan de vorm kleven) – je kan hiervoor vloeibare margarine of olie gebruiken
• Verwarm de oven voor op 175°C (de oven moet op temperatuur zijn als je het deeg in de oven plaatst)
• Meng de eerste 5 ingrediënten uit de ingrediëntenlijst goed door mekaar tot je een homogene massa krijgt en giet deze in de ingevette springvorm (gemakkelijk he?)
• schik de appelschijfjes in het beslag (hou ze recht, dus met de kant waar het klokhuis zat, naar onder), dicht naast mekaar en druk ze een beetje in het deeg. Je kan dit doen in de vorm van een cirkel en op die manier de volledige vorm vullen met appelschijfjes
• Schuif de de taart in de oven en bak het 20 minuten
• Ondertussen neem je een pannetje en laat de boter smelten op het vuur, voeg de suiker toe en laat al roerend koken.
• Zet het vuur uit, neem de pan van het vuur en voeg de 2 eidooiers toe, roer goed door.
• Haal de taart voorzichtig uit de oven en giet het boter-suiker-dooiermengsel over de taart
• Plaats de taart terug in de oven en laat het nog 35 minuten bakken.
• Laat de taart nog in de springvorm verder afkoelen. Na een uurtje kan je voorzichtig de rand van de springvorm losmaken. Smakelijk !

(* prijzen dd 19/7/2021)

Wil je nog méér beproefde recepten? Ik heb een Facebook-groep met heel veel inspiratie.