Van veld tot vork

Wie mij kent, weet dat ik een grote voorstander ben van de korte keten. Korte keten staat voor de rechtstreekse lokale verkoop van kwaliteitsvolle producten van boer naar consument. De landbouwer bepaalt zelf zijn prijs en zijn aanbod. Zonder dat er veel verpakking bij komt kijken en zonder dat er een grote afstand wordt afgelegd tussen teelt en verkoop. Van veld tot vork, zeg maar.

Fruit(sap), groenten, zuivel, vlees, eieren, honing… Voor ieder wat wils en al dat lekkers aan een eerlijke prijs. Het directe contact met de landbouwer krijg je er ook nog bij 🙂 Bovendien zal je automatisch eten volgens de seizoenen.
Kopen via het korte-keten-systeem kan op verschillende manieren, nl via

• de hoevewinkel
• de (boeren)markt
• een zelfpluksysteem
• een voedselteam
• een automaat
• een CSA-boerderij
• een afhaalpunt
• een groetenabonnement
• via buurderijen

Ben je benieuwd waar er in jouw omgeving dergelijke initiatieven te vinden zijn? Hieronder vind je enkele websites:

België:
Recht van bij de boer
Voedselteams
Boeren & Buren

Nederland:
Producten van de boer
Find Farm
Lekkerder bij de boer
Boerschappen

Onze boeren steken hun passie en liefde in hun producten. Dat proef je gewoon ! Sinds het begin van de corona-crisis hebben vele consumenten de weg al gevonden naar de korte-keten-verkoop. Dat kan ik alleen maar toejuichen.

Heb jij het al geprobeerd? Surf snel naar de websites hierboven en ontdek welke mogelijkheden er zijn in jouw buurt ! Wie weet kom je op plaatsen waar je nog nooit bent geweest. 🙂